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Keller : Cette lager non filtrée et conditionnée, de type allemand, peut se comparer à la bière vom fass (bière à la pression).

Kölsch : Bière dorée, obtenue par fermentation basse, originaire de Cologne.

Kräusen : Addition de moût partiellement fermenté au cours du conditionnement au froid pour encourager une fermentation secondaire forte.

Kriek ou Kriek-Lambic : Les Kriek sont des gueuzes aromatisées et colorées avec des cerises. A la fin du mois de juillet, on fait macérer les cerises avec la gueuze dans des fûts jusque Noël. La kriek s'améliore en vieillissant mais si on la garde trop longtemps, sa teneur en alcool devient trop grande.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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